记者 苏钟 文/图

　　“小平房里经常散发出黑烟和怪味”

　　“这间破旧的小平房平时大白天也锁着门，里面经常散发出一些黑烟和怪味，有时还伴有机器的轰鸣声，不知道是在干什么？”家住海口海甸岛拦海中村的部分居民对此深感好奇。

　　昨日上午，海甸食药监所的执法人员前往拦海中村194号现场检查。执法人员进入院子里看到，一边是已经熏得发黑的烤炉，里面悬着许多腊肉和腊肠。

　　院子的地面上满是污水，堆放着许多白色的大塑料桶，桶里有一些正在腌制的猪肉，上面漂浮着一些白色状的结晶物。一旁的案板上堆放着几十斤生猪肉，不时有蚊子和苍蝇飞来飞去。据现场的经营者刘某说，这些都是加工腊肉和腊肠的原材料。

　　执法人员随后走进房间里，里面的卫生条件也很差，一边有两个大冰柜，里面存放着一些生猪肉；另一边悬挂着100多条已加工好的腊肉及一些包装好的腊肉和腊肠。

　　“这里的卫生条件太差了！”执法人员边看边摇着头说。

　　执法人员现场扣押1400斤肉品

　　“这是一个典型的无证小作坊，我们经过初步调查发现，里面有一名操作人员刘某，现场登记的半成品包括生猪肉和腌制的猪肉约有700斤，另外已经腌制和熏好的腊肠和腊肉约700斤。”海甸食药监所的执法人员告诉记者，由于刘某无法提供有效的证照，所以执法人员对半成品现场贴上封条，就地封存。腊肉和腊肠等成品则查扣带回所里，进一步进行检测和调查。

　　随后，执法人员对存放生猪肉的两台冰柜和存放腌制猪肉的多个白色塑料大桶一一贴上封条就地封存。

　　刘某表示，他从去年起在这里制作腊肉和腊肠，之前曾找食药监部门申请办证，但没有获得批准。他加工制作这些腊肉和腊肠主要销往海甸岛的一些农贸市场，一般是几天开工一次，腊肉是直接熏烤的，腊肠只是加了一些花椒、辣椒和鸡精等，吃了不会对身体有不好的影响。他知道油烟和噪声会对周边的居民造成影响，所以一直想找地方搬迁，等办好相关证照后合法经营，但由于种种原因一直拖着未办。

　　“黑作坊”违法加工食品被责令停业

　　执法人员根据现场调查了解到的情况，开具了《责令改正通知书》，责令该“黑作坊”立即停止违法生产加工食品的行为。

　　随后赶到现场的海甸食药监所副所长郑伟告诉记者，从现场检查的情况来看，按照相关规定，此类小作坊要办理备案登记手续后才能进行生产加工，而这个小作坊的卫生条件明显不符合要求。另外，由于其位于居民密集区，存在油烟排放污染环境及机器产生的噪声等问题，会对周边居民的正常生活造成不良影响。

　　“下一步，食药监所将对此立案调查，首先检测已加工好的腊肉和腊肠等成品是否含有其他物质，如果检测不合格，将一律进行无害化处理，同时还要对经营者进行处罚。”郑伟说，即使检测合格，由于涉嫌无证生产加工食品，这些腊肉和腊肠等成品也不能对外销售，食药监部门将加强监管，杜绝一切“问题”食品流入市场。