8月6日上午，位于海口市龙华区金贸中路的T享·AI智能餐厅（海口百方店）正式开业，在广大市民们的期待和现场见证下，当天餐厅的智能烹饪机也进行了现场演示。只见厨房里的两个炒锅，完全是自动化操作，厨工将配好的净菜盒子放在炒锅旁边后，所有的炒菜过程全部实现自动化，一盘家常菜猪血炒韭菜，3分钟机器就全部炒好出锅。当天中午，许多市民进店来尝鲜，当天出售的20多种不同风格和口味的炒菜，基本都是通过机器完成。

　　“以前我们的厨师炒出来的菜是什么味道，现在用机器炒出来也是什么味道，因为所有的配菜和炒菜的流程，都已经用机器提前设定好了，这样，就可以把人工从炒菜中解放出来。”腾米餐饮管理（海南）有限公司董事长吴晓飞介绍说，【T享·AI智能餐厅】是公司旗下对中式餐饮标准化进行智能化研发、标准化生产的新一代智能餐饮项目。T享，意为Table enjoy（即餐桌上的享受）。成熟完整的“T享智能厨房生态体系”，拥有技术先进的可规模化生产的智能食材清选系统、智能切配系统、智能烹饪系统等。全程不需要专业厨师，出餐效率高、无油烟、成本低。目前已利用人工智能实现标准化管理，让餐品安全标准化、烹饪标准化、结算便捷化，旨在为消费者打造一个拥有互联网思维以及高度智能化的用餐环境。下一步，他们计划进社区向海南的家庭免费赠送家庭版的智能烹饪机，家庭煮妇们只要通过他们公司统一购买净菜，今后每天做饭炒菜就可以通过高科技轻松完成啦！（通讯员 吴志超）