本报讯 失去了声音，但是还有梦想。年轻帅气的咖啡师，熟练地为客人端上一杯自己制作的咖啡，室内顿时清香四溢。不过，他们自始至终靠着纸笔或者手机打字进行着无声的交流。因为，这是一家“无声咖啡馆”，几名咖啡师兼服务员都是聋哑人，煮咖啡、做西点全都自己来，他们用微笑代替语言服务顾客。昨日上午，记者在海口美兰区相关部门负责人的带领下，走进位于海甸岛和平大道江南城的这家暖心咖啡馆。

　　这家咖啡馆是我省首家“无声咖啡馆”，竖在门口的易拉宝上写着“进店需自助点餐”“语言交流受阻，可能要用到您的书法”等温馨提示。客人点单后，咖啡师会根据打印出的菜单制作咖啡。店内共有6名残疾人员工，其中5名为听力残疾人、1名为智力残疾人，年龄在19岁到29岁之间，来自海口、澄迈、乐东等市县。虽然是听障人士，但他们都经过了专业的培训，都能调制出符合顾客口味的咖啡。每天，店员都是用手语接待顾客，顾客则用微笑和简单的手势或者纸笔、手机“音书”APP和他们进行无声的“对话”。

　　聋哑人咖啡师吴旻哲是海口人，今年29岁，是店员们的“组长”。平时顾客进来消费会有什么样的感受呢？记者用纸笔和咖啡师吴旻哲进行了交流。吴旻哲在纸上写着：店员们对客人必须始终保持微笑，客人知道他们是听障人士，也都会理解。如果客人点的单较多，沟通上还是会存在一些困难，比如要进一步了解客人是需要热的或者冷的还是温的，需要打包还是堂食。据了解，吴旻哲原先在洋快餐店、花艺店等做过服务员，去年选择到咖啡馆工作，因为他喜欢喝咖啡，而且同事基本都是从海南特殊教育学校毕业的师弟。在这里，他跟着美国咖啡师学会制作手冲咖啡、拿铁、摩卡和拉花等。

　　据了解，这家“无声咖啡馆”筹办人叫张志强，是一名社会爱心人士。通过聘请残疾人来工作，不但可以帮助缓解听障人员的困难，而且能够帮助听障人员学习到谋生的技能，同时还能够让顾客感觉到温暖，让大家接受聋人及其他方面的残疾人，给他们公平的就业平台。“我在省残联举办的专场招聘会上招了他们，希望能给他们一个就业机会。我对他们的要求只有一条，就是要热爱咖啡。我专门找专业咖啡师为他们进行培训并通过职业考核。他们在听力上有障碍，但也正因为听不到外界嘈杂的声音，所以在做咖啡的时候更专注。”张志强说，“我希望能让他们有更多不一样的工作体验和生活方式，希望他们能够掌握谋生的技能，独立自强。”