海南斋菜煲是一道特色的海南传统名肴，属于素菜。每逢农历大年初一、初九，海口风俗必吃斋菜。斋菜煲中甜菜寓意来年日子甜甜蜜蜜，生活美满；水芹寓意勤快肯干，勤劳致富。

　　为满足海口市民、游客对春节特殊菜品的需求，海口菜篮子产业集团根据需求高峰及生长期倒排种植时间，自2018年11月起加大甜菜、水芹等春节特殊菜品的种植力度，并新增蒜苗、葱、香菜、茼蒿等特殊菜品，目前已种植特殊菜品200亩，其中水芹60亩，甜菜50亩，产量共计约370吨。经过辛勤照料，水芹、甜菜等菜品均长势良好，日产可达17吨（水芹10吨，甜菜5吨，葱、蒜、香菜等2吨）。据悉，“特殊菜”已于2月1日实现试采收，2月2日开始正式投入市场，并将逐步根据市场需求提高采收量投放市场，持续稳定供应市场。

　　自2月2日起，市民可以通过菜篮子直营门店、农贸市场菜篮子摊位及平价菜便民网点等菜篮子末端网点买到放心实惠的春节“特殊菜”，当天菜篮子末端网点的甜菜零售价为3元/斤、水芹零售价为3.5元/斤，并根据市场需求情况调整增加特殊菜品的品种、投放量。 记者 钟起的 文/图