来自定城、新竹、龙门、龙湖等乡镇建档立卡的贫困户共100余人参加培训。培训班上，培训老师采用通俗易懂的语言，为参训学员讲解示范粽叶叠放、裹绑粽子要求和技巧，并通过实际操作，向学员介绍粽子制作要领，就学员在实际操作过程中遇到的问题，提出指导意见，受到参训学员一致好评。

　　去年端午节前夕，卜效村“两委”组织11户贫困户加入到新竹昌明种养专业合作社，并带领贫困户前往定安东城酒店现场观摩学习绑粽子技术。接受技能培训后，合作社组织11户贫困户开始绑粽子销售。短短5天时间，他们销售粽子5125个，获得利润2.4万元，11户贫困户每户获得1900元-2400元不等的分红，客户对粽子口味赞赏有加。“5天赚了2000多元，太开心了，不过裹绑粽子技术还不是特别熟练，还需要学习。”学员符志尾说。今年符志尾积极发动其他贫困户报名参加。

　　定安县粽子协会会长王沸健介绍，随着定安粽子产业迅猛发展，熟练、合格的绑粽子能手需求量越来越多，培训专业合格的绑粽子能手，已经成为定安发展粽子产业的燃眉之急。通讯员 陈春羽 记者 罗晓宁