大年初六,我来到爸爸同学的老家,体验了乡村的打地瓮。
我亲自体验了打地瓮的各个步骤。首先,要找到合适的泥块,“泥块越小,烧火的时间越长,泥块烧得越红,烤鸡的速度越快”,一位村民告诉我们。于是,我们一起去找了较小的泥块,将他们垒成房子形状。接着,我们又找到了合适的“燃料”——竹子。
我们开始烧瓮了。可是,我还有一个疑问:“要烧到什么程度才能打泥块呢?”我请教了一位叔叔,他告诉我,要把泥块烧得通红才行。我一会儿去搬竹子,一会儿放柴火,忙得满头大汗,不亦乐乎。大火足足烧了将近2个小时,整个瓮被烧得通红。大人们拿来锄头和铲子开始砸泥块,然后把鸡蛋、番薯、玉米、鸡这些食物用锡纸紧紧包住,埋在温度极高被打碎的泥块里,如果不包紧,恐怕我们就得“吃”土啦!
大家等了40分钟,就挖开烫手的泥块,开始“寻宝”。我们先寻到了地瓜,地瓜散发着淡淡香味,让人直流口水。
围观的人们也按捺不住了,开始“指指点点”。很快地,我们找到了番薯、鸡蛋和鸡,每找到一样东西,大家都欣喜不已。
到了最激动人心的吃鸡时刻了!这鸡啊,闻起来香极了。我和哥哥都迫不及待,鸡刚打开,我们迅速各抢了一个大鸡腿。
不一会,东西就被吃光了,我十分开心,学会了乡村的“烧烤”方法——打地瓮,我觉得这一天很有意义。(指导老师:吴琼玲)