海南特区报数字报-《琼菜飘香》首发仪式在海口新海府幸福大酒楼成功举办

　　11月22日下午，《琼菜飘香》首发仪式暨授予注册中国烹饪名师、中国琼菜特级大师、大师、名师证书大会在海口新海府幸福大酒楼成功举办。　　　　《琼菜飘香》的作者林俊春，是一位从事海南餐饮社团工作及海南食文化研究近40年的长者，亲身经历了琼菜发展变化的全过程。全书约30万字，按内容分成四辑，第一辑主要集中阐述琼菜的总体概貌和基本特征，及其发展历程。后面三辑则是按文章的性质、内容、发表时间，作粗略的分类，意在便于查阅。全书配有彩色图片111张，分成4部分独立标题列出。另有黑白图片90张，主要配合相关文章标示。　　《琼菜飘香》一书受到全省餐饮界的普遍欢迎和关注。海南省烹饪协会、省琼菜研究中心联合举行隆重的首发仪式。仪式结束后，嘉宾代表们还举行颁发注册中国烹饪名师、中国琼菜特级大师、琼菜大师、名师、中国琼菜新星证书仪式。

　　（魏建新）

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